Passer à l’Alimentation Végétalienne Sans Carences
Plus une volonté qu’une nécessité, le passage à l’alimentation végétalienne à été suivi par une série de révélations sur la manière dont nous avons toujours abordé la nourriture.
C’est pour cette raison que nous avons décidé de partager tout ce que nous avons appris sur Plantritif.fr
Les Macronutriments
Il y a tant de passions qui se déchaînent lorsqu’on aborde le sujet sensible des protéines. Pourtant, on apprend d’où elles viennent à l’école, mais on n’y prête pas vraiment attention. Nous abordons le sujet des 3 grands macronutriments pour comprendre réellement les enjeux de la chaine alimentaire.
Les minéraux
Un autre sujet très intéressant. On sait qu’ils sont important, mais pas vraiment dans quelle mesure et pour quelles raisons, ni où les trouver abondamment. Pourtant, quand on regarde, les plantes sont capables de les extraire du sol pour notre plus grand bien (et le leur aussi).
Les Vitamines
On se les imagine sous forme de pilulles la plupart du temps, mais ces petites molécules sont en réalité présentes dans une grande quantité de végétaux. La phrase “mangez votre remène” prend alors tout son sens.
Notre Mission
Apporter à nos lecteurs les moyens de cuisiner végétal, avec de bons ingrédients, du goût et de la variété dans leurs assiettes.
Pour y arriver, nous comptons proposer des livres de recette végétales et du matériel sain pour éviter de faire passer dans les aliments tous les perturbateurs endocriniens que l’on retrouve désormais dans notre quotidien.
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